我问朋友：你这饼8000元的普洱茶，还有普洱茶酸涩度在你的舌头后部化开了吗？他似乎并没有完全明白我所表达的内容，我继续说到：柿子你一定吃过吧，想想有些柿子。涩并非苦，却与苦相近，涩味像吃青柿子一样，与滑润呈相反状态，具有购买敛作用。涩，在茶的诸味中常常处于不受待见的地位，甚至不及苦。在茶叶制作中。

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腊月里吃“三冻”润肺化痰吃冻柿子，柿子最大的好处就是润肺化痰、健脾涩肠，普洱茶饼煮了还是苦的而冻柿子的营养不会因为冷冻而减少。涩感当然人人都不喜欢，就像谁都不爱吃没熟的柿子皮一样，购买敛性很强，六大茶类都会带有涩，只是树种不同，工艺不同，有的涩度明显有的不明显而已。 我们来了解一下普洱茶中的滋味。

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普洱茶发涩是怎么回事

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尽管很多人总是把苦与涩相提并论，但苦与涩仍然分属于不同的味觉。 涩是一种给人感受强烈且难以言表的东西，在味觉世界中占据着特殊的位置。涩并非苦。当然，人们给予茶许多美名、爱称，诸如佳茗、叶嘉、雀舌露、灵芽、瑞草、雪芽等等，每一个美名之后都包含着不乏浪漫色彩的解释或者对应着渗透了个人情怀的诗文，不过茶涩的事实表明。